recettes-enfants.com

Bonjour à tous et à toutes,

pour différentes raisons, ce site va changer de nom. Pas de panique ! vous retrouverez dans les 48 heures toutes vos recettes préférées sur notre nouveau site : www.recettes-enfants.com ; le temps pour moi de faire tous les changements techniques.

Merci pour votre compréhension, à bientôt sur www.recettes-enfants.com

Sébastien, Sandrine et Violette

Encore une recette envoyée par une maman fidèle lectrice de notre site mais qui malheureusement n’a pas laissé son nom.. Si elle se reconnait, nous lui disons merci.

Voici une recette simple à faire pour votre bébé avec un temps de cuisson de 20 minutes environ.

Nous vous conseillons de ne pas utiliser un cuiseur vapeur pour cette recette (pour une fois ).

Ingrédients :

• 4 poires bien sucrées (la variété de votre choix)
• 4 pommes reinettes
• 1 coing assez gros
• 3 bananes
• 3 figues séchées
• 1 orange

Pelez les fruits frais, ôtez les pépins, coupez la pulpe en dés assez finement.

Choisissez une orange ‘bio’, lavez et frottez soigneusement la peau puis prélevez une partie de son zeste. Pressez le jus.

Coupez finement les fruits séchés en morceaux. Mettez les fruits frais et séchés, zeste et jus d’orange dans une casserole et portez à feu doux.

Laissez cuire doucement 20 à 30 minutes env. et laissez refroidir avant de retirer le zeste.

Servez tiède ou froid, selon la préférence, nature ou accompagné de fromage blanc, crème, yaourt, brioche ou biscuits.

Si votre bébé aime, vous pouvez aussi agrémenter d’épices comme par exemple de la cannelle.

• Un demi melon, sans pépins ni peau, découpé » en petits morceaux.
• une goute de fleur d’oranger

Mixez grossièrement ou écrasez à la fourchette dans un bol.

Ajouter un goute de fleur d’oranger.

Pour donner de la consistance, écrasez 2 ou 3 petits biscuits sans sucre pour bébé et mélangez.

Servir frais.

Note : il est inutile de cuire le melon, car bébé est suffisamment grand maintenant pour tolérer les fruits crûs.

Si malgré tout, vous ne souhaitez pas servir vos melons crûs ou si vous les trouvez trop fermes nous vous conseillons le cuire à la vapeur avant de les mixer en gardant le jus de cuisant.

Une recette délicieuse pour votre bébé pour bien commencer la rentrée…