• 4 fonds d’artichauts cuits (frais ou surgelés)

• 200 g de crevettes cuites décortiquées

• 1 yaourt

• 1 cuil. à soupe de jus de citron

• 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol

• 1 cuil. à café de ciboulette ciselée

• sel, poivre

Mélanger le yaourt avec le citron, l’huile, la ciboulette, le sel et le poivre.

Mixer la moitié des crevettes.

Ajouter le yaourt.

Répartir la préparation sur les fonts d’artichauts.

Les crevettes restantes servent à la décoration.

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• 1 petit pot de Petits-légumes (vous pouvez aussi, si vous avez le temps, le faire vous même)

• bœuf

• pâtes

• 100 g de nouilles

• 1 carré frais type Gervais

• 20 g de Comté

• 50 ml de lait demi écrémé

• 1 noisette de margarine, origan

Préchauffer le four thermostat = 6 (200°).

Faire cuire les nouilles puis les passer rapidement sous l’eau froide.

Egoutter les pâtes. Ecraser dans un bol le carré frais type Gervais.

Ajouter le lait et un quart de cuil. à café d’origan. Mélanger.

Mettre les nouilles dans le fond d’un plat à gratin enduit de margarine.

Ajouter le contenu du petit pot.

Recouvrir avec le mélange fromage-lait et parsemer de Comté râpé.

Faire gratiner au four 20 minutes.

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• 125 g de beurre

• 3 oeufs

• 1 petite poignée de gruyère râpé (ou une cuil. à soupe de parmesan)

• 100 g de petits lardons fumés

• 100 g d’olives vertes dénoyautées

• 1 sachet de levure

Mélangez la farine, le beurre, le sel, ramolli jusqu’à obtenir un pâte uniforme.

Ajoutez les oeufs entiers un à un.

Ajoutez ensuite le gruyère (ou le parmesan), les lardons et les olives dénoyautées.

Mélangez bien l’ensemble. Ajoutez alors la levure.

Versez cette pâte dans un moule anti-adhésif (de 25 cm de long).

Faites cuire à four chaud, thermostat 6 (180°C) pendant une heure environ.

Lorsque le cake est bien doré et gonflé, vérifiez à l’aide d’un couteau sa cuisson (si le couteau ressort quasiment propre, c’est cuit !).

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• 30 g de filet de merlan
• 2 pommes de terre
• 60 g de chou-fleur
• 1 pincée de persil
• 1 pincée de sel
• 1 petit morceau de beurre

Épluchez, lavez les légumes, coupez les en morceaux et cuisez les dans une casserole d’eau 20 mn.

Pendant ce temps cuire le poisson dans une petite poêle, lorsqu’il est cuit émiettez le dans l’assiette de bébé.

Mixez les légumes et versez les dans l’assiette à coté du poisson, salez, beurrez et ajoutez le persil.

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- 1 petit filet de merlan (de 30 gr environ)

- 1/2 courgette

- 1 cuil. à café de comté râpé

- 2 cuil. à café de lait

- 1 pincée de sel

- un peu de persil

Faites cuire le poisson préalablement salé dans la poêle avec le beurre.

Saupoudrez de fromage et arrosez de lait. Laissez cuire à couvert pendant 5 mn.

Coupez la 1/2 courgette en rondelles et faites-la cuire à la vapeur avec le persil.

A la fin de la cuisson, enlevez le persil et servez.

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- Pommes de terre

- Courgettes

- 80 g de filet de daurade

- 2 tomates

- huile d’olive, persil, thym, sel

Préchauffer le four thermostat = 7.
Peler, épépiner et couper les tomates en petits dés.
Laver et ciseler le persil.
Découper 2 rectangles dans du papier aluminium et placer sur chacun la moitié du filet de daurade.
Poser dessus les tomates en morceaux. Saler.
Ajouter le persil, le thym et l’huile d’olive.
Fermer les papillotes.

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Niveau d’eau 2 (12 cl)
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

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