Purée d’artichaut au poulet
(Votez pour cette recette!)- 150 g de fonds d’artichaut
- 1 citron
- 15 g d’escalope de poulet
- 50 ml de lait
- 5 g de beurre
(Votez pour cette recette!)Crème vichyssoise : poireau et pommes de terre
(2 votes, 1.5/5)Cette recette de Crème vichyssoise pour bébé au babycook est simple à réaliser,
- 30 g de blanc de poireau
- 120 g de pommes de terre
- 1 branche de persil
- 1 noisette de beurre
- 1/4 de litre d’eau
- 1 pincée de sel
Bien nettoyer le poireau, puis le couper en julienne.
Laver et éplucher les pommes de terre. Les découper en rondelles.
Dans une casserole, faire suer l’eau de végétation du poireau, puis mouiller avec l’eau.
Dès que l’eau est frémissante, ajouter le persil et les rondelles de pommes de terre.
Cuire à feux doux pendant 35 à 40 mn.
Passer au moulin à légumes.
Avant de servir, ajouter une noisette de beurre
Potage petits pois et menthe
(1 votes, 5/5)
- Quelques petites feuilles de laitue (le coeur de préférence)
- 450 gr de petits pois surgelés
- 1 à 2 brins de menthe fraîche
- 1 petit oignon haché fin
- 1 litre de bouillon de volaille
- 30 gr de beurre
- 30 gr de farine
- 150 ml de crème fraîche liquide
Dans une grande casserole, portez à ébullition, le bouillon de volaille contenant les petits pois décongelés, l’oignon, la menthe et les feuilles de laitue grossièrement hachées.
Réduisez le feu et laissez frémir pendant 25 mn. Une fois ce délai écoulé, réduisez tous les légumes en purée à l’aide d’un mixeur (en y ajoutant un peu de bouillon).
Dans une seconde casserole, faites fondre à feu doux le beurre puis incorporez-y la farine.
Remuez bien (cela ne doit pas brunir !). Hors du feu, versez la purée semi-liquide par-dessus et mélangez à nouveau.
Replacez ensuite le tout sur feu moyen, en remuant sans cesse, et portez à ébullition.
Ajoutez alors la crème fraîche, un peu de sel et servez.
Petit pot haricots verts
(Votez pour cette recette!)
- 80 g haricots verts
- 120 g pommes de terre
- 5 g de beurre
Niveau 3 (15 cl)
Conserver la moitié de l’eau de cuisson
Petit pot épinards
(7 votes, 4.14/5)
- 110 g épinards
- 90 g pommes de terre
- 50 ml de lait de croissance
- 5 g de beurre
Niveau 3 (cl)
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait de croissance et mixer.
Boeuf carotte pâtes
(2 votes, 5/5)
- 20 g de steak haché
- 100 g de carottes
- 100 g de pâtes cuites
- 5 g de beurre
Niveau d’eau 3 (15 cl)
Conserver l’eau de cuisson, ajouter le beurre et mixer.
Soupe au potiron
(Votez pour cette recette!)
- 100 g de potiron
- 1 pomme de terre
- 2 branche de persil plat
- 20 cl de lait
- quelques grains de sel
- 5 g de beurre
Niveau d’eau 3 (15 cl)
Mixer les légumes avec le lait en retirant le jus de cuisson. De temps à autre, remplacez la pomme de terre par une demi-laitue ou 2 ou 3 feuilles de bettes (sans côtes).