• 40 g de nouilles
• 10 g de parmesan
• 25 g de jambon
• 50 ml de lait
• 2 cuil. à café de farine
• noix de muscade, sel, poivre
Cuire les nouilles 8 minutes à l’eau bouillante légèrement salée (mais ce n’est pas obligé de saler l’eau)
Délayer la farine avec le lait, ajouter une pincée de muscade et de poivre.
Mettre sur le feu et cuire sans cesser de remuer avec une spatule en bois.
Retirer du feu et ajouter le jambon coupé en petites lamelles.
Dans un plat à feu, verser les nouilles et napper avec la sauce.
Saupoudrer de parmesan. Mettre quelques instants à four chaud.
Un régal pour bébé.
24 avril, 2008
10 mois, Fromage, Légumes et Viandes, farine, jambon - porc, lait, pâtes
- 40 g de coquillettes
- 2 cuil. à soupe de petits pois surgelés
- 1 œuf
- ½ tomate
- 10 g de beurre
- 20 g de fromage râpé
- sucre en poudre
- persil haché
- sel
Faire cuire l’œuf pendant 10 minutes dans l’eau salée pour obtenir un œuf dur.
L’écailler sous l’eau froide.
Faire cuire les petits pois dans un peu d’eau bouillante 15 minutes puis égoutter.
Faire cuire les coquillettes 10 minutes dans l’eau bouillante salée puis les égoutter.
Evider la demi tomate.
Mélanger les pâtes, le fromage, le beurre, la pulpe de tomate, les petits pois et le persil.
Placer le tout dans l’assiette.
Couper la base de l’œuf dur de façon à ce qu’il tienne debout au milieu des coquillettes.
Coiffer le bout pointu de l’œuf dur avec la demi tomate évidée de façon à sculpter un champignon décoratif.
5 mars, 2008
20 mois, Fromage, Légumes, Légumes et Viandes, oeufs, petits pois, pâtes, tomates
- 20 g de steak haché
- 100 g de carottes
- 100 g de pâtes cuites
- 5 g de beurre
Niveau d’eau 3 (15 cl)
Conserver l’eau de cuisson, ajouter le beurre et mixer.
16 novembre, 2007
8 mois, Légumes et Viandes, Viande, beurre, boeuf, carottes, pâtes
