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• 25 g courgettes

• 15 g tomates épépinées

• 25 g carottes,

• 100 g pommes de terre,

• une lamelle d’oignons

• 5 g aubergines

• 30 g riz (cuit à part)

• 20 cl de lait de suite

Niveau d’eau 3

Garder la moitié du jus de cuisson, ajoutez le lait et mixer.

Un régal !!! On adore.

• 1 poulet
• 3 aubergines
• 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
• 1 pomme de terre
• 1 cuil. à soupe de lait
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail finement hachée
• sel, poivre

Faire rôtir le poulet au four (thermostat = 7) pendant 1 heure.
Laver les aubergines, piquer la peau et les faire cuire dans leur peau à la vapeur en autocuiseur 10 minutes (8 minutes au micro-ondes ou 45 minutes au four).
Peler et laver la pomme de terre. La couper en cubes et la faire cuire 5 minutes en autocuiseur.
Egoutter les aubépines et en extraire la chair avec une cuil. à café.

- 150 g d’aubergine

- 20 g de viande de bœuf

- 50 ml de lait

Laver l’aubergine et la partager en deux.
Placer les 2 morceaux dans la Cocotte-Minute.
Faire cuire 4 mn à partir à partir de la mise sous pression.
Faire revenir la viande dans une poêle anti-adhésive.
Lorsque l’aubergine est cuite, gratter l’intérieur avec une petite cuil. puis placer dans le mixer la chair d’aubergine, le lait et la viande.
Mixer le tout jusqu’à obtenir une purée homogène.

- 65 g tomates

- 50 g pommes de terre

- 30 g courgettes

- 10 g aubergines

- 30 g poulet

- 15 g riz

- 1/2 cuil à café d’huile d’olive

Epépinez les tomates.

Faites cuire le riz à part et ajoutez le au moment du mixage.

Niveau 3

Ne pas conserver le jus de cuisson, ajoutez l’huile d’olive et mixez.