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Une très belle recette simple et bonne pour bébé, pour cela il vous faut comme ingrédient :
- 30 g de filet de merlan
- 2 pommes de terre
- 60 g de chou-fleur
- 1 pincée de persil
- 1 pincée de sel
- 1 petit morceau de beurre
Épluchez, lavez les légumes, coupez les en morceaux et cuisez les dans une casserole d’eau 20 mn.
Pendant ce temps cuire le poisson dans une petite poêle, lorsqu’il est cuit émiettez le dans l’assiette de bébé.
Mixez les légumes et versez les dans l’assiette à coté du poisson, salez, beurrez et ajoutez le persil.
5 mars, 2008
18 mois, Légumes et Poissons, Poisson, chou-fleur, merlan, pommes de terre
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- 15 g de lapin
- 120 g de chou-fleur
- 65 g de pommes de terre
- 1 pincée de sel
Niveau d’eau 3
Garder l’eau de cuisson.
23 novembre, 2007
6 mois, Légumes et Viandes, chou-fleur, lapin, pommes de terre
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2 petits pots de Mousseline aux Choux-fleurs
- 80 g de cabillaud
- 1 tranche de pain de mie
- 1 cuil. à café d’huile
- 2 feuilles d’estragon
- Jus de citron
- Sel
- Lait demi écrémé
Laver puis mixer le poisson. Mettre le poisson mixé dans un bol et ajouter le pain de mie préalablement trempé dans du lait et pressé, l’estragon ciselé et le jus de citron.
Mélanger l’ensemble de façon à obtenir une préparation homogène.
Ajouter une pincée de sel.
Former des rouleaux. Dans une poêle, faire dorer les croquettes 4 mn.
Servir ensuite avec la Mousseline aux Choux-fleurs réchauffée.
17 novembre, 2007
10 mois, Légumes et Poissons, Poisson, chou-fleur, lait
