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Filet de merlan à la purée de chou-fleur

admin — Wed, 05 Mar 2008 19:10:06 +0000

Une très belle recette simple et bonne pour bébé, pour cela il vous faut comme ingrédient :

30 g de filet de merlan
2 pommes de terre
60 g de chou-fleur
1 pincée de persil
1 pincée de sel
1 petit morceau de beurre

Épluchez, lavez les légumes, coupez les en morceaux et cuisez les dans une casserole d’eau 20 mn.

Pendant ce temps cuire le poisson dans une petite poêle, lorsqu’il est cuit émiettez le dans l’assiette de bébé.

Mixez les légumes et versez les dans l’assiette à coté du poisson, salez, beurrez et ajoutez le persil.

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Lapin chou-fleur

admin — Fri, 23 Nov 2007 17:43:37 +0000

– 15 g de lapin - 120 g de chou-fleur - 65 g de pommes de terre - 1 pincée de sel Niveau d’eau 3 Garder l’eau de cuisson. Related posts:Filet de merlan à la purée de chou-fleur Une très belle recette simple et bonne pour bébé, pour...Poulet jardinière de légumes - 15 g de blanc de poulet - 70 [...] Related posts:

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Croquettes de poisson aux choux-fleurs

admin — Sat, 17 Nov 2007 20:59:34 +0000

2 petits pots de Mousseline aux Choux-fleurs

- 80 g de cabillaud
- 1 tranche de pain de mie
- 1 cuil. à café d’huile
- 2 feuilles d’estragon
- Jus de citron
- Sel
- Lait demi écrémé

Laver puis mixer le poisson. Mettre le poisson mixé dans un bol et ajouter le pain de mie préalablement trempé dans du lait et pressé, l’estragon ciselé et le jus de citron.
Mélanger l’ensemble de façon à obtenir une préparation homogène.
Ajouter une pincée de sel.
Former des rouleaux. Dans une poêle, faire dorer les croquettes 4 mn.
Servir ensuite avec la Mousseline aux Choux-fleurs réchauffée.

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