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• 40 g de coquillettes
• 2 cuil. à soupe de petits pois surgelés
• 1 œuf
• ½ tomate
• 10 g de beurre
• 20 g de fromage râpé
• sucre en poudre
• persil haché
• sel

Faire cuire l’œuf pendant 10 minutes dans l’eau salée pour obtenir un œuf dur.

L’écailler sous l’eau froide.

Faire cuire les petits pois dans un peu d’eau bouillante 15 minutes puis égoutter.

Faire cuire les coquillettes 10 minutes dans l’eau bouillante salée puis les égoutter.
Evider la demi tomate.

Mélanger les pâtes, le fromage, le beurre, la pulpe de tomate, les petits pois et le persil.
Placer le tout dans l’assiette.

Couper la base de l’œuf dur de façon à ce qu’il tienne debout au milieu des coquillettes.

Coiffer le bout pointu de l’œuf dur avec la demi tomate évidée de façon à sculpter un champignon décoratif.

Et voilà une bien bonne recette de riz cantonnais, bébé à aussi le droit de manger asiatique…un régal :

• 4 verres de riz à cuisson rapide mais nous on préfère le riz long ‘normal’ ou basmati
• 3 œufs
• 200 g de petits pois surgelés
• 300 g de jambon

Faire cuire le riz, l’égoutter.
Battre les œufs, ajouter une cuillerée à soupe d’eau.
Faire cuire l’omelette à la poêle.

Pour bébé :
verser dans un bol mixeur 120 ml d’eau de cuisson du riz, ajouter 30 g de riz cuit, 50 g de petits pois et 15 g de jambon. Mixer et verser dans le biberon.

Pour le reste de la famille :
assaisonner, saler et poivrer.

- 50 g de petits pois écossés
- 50 g de carottes
- 50 g de haricots verts
- 5 feuilles d’oseille
- 1 branche de persil
- 1 noisette de beurre
Laver les légumes.
Eplucher la carotte et la couper en fines rondelles.
Ciseler les feuilles d’oseille.
Effiler les haricots verts en cassant les pointes.
Cuire le tout dans 1/3 l. d’eau bouillante pendant 25 mn.
Laisser tiédir, mixer et ajouter la noisette de beurre.

- Quelques petites feuilles de laitue (le coeur de préférence)

- 450 gr de petits pois surgelés

- 1 à 2 brins de menthe fraîche

- 1 petit oignon haché fin

- 1 litre de bouillon de volaille

- 30 gr de beurre

- 30 gr de farine

- 150 ml de crème fraîche liquide

Dans une grande casserole, portez à ébullition, le bouillon de volaille contenant les petits pois décongelés, l’oignon, la menthe et les feuilles de laitue grossièrement hachées.
Réduisez le feu et laissez frémir pendant 25 mn. Une fois ce délai écoulé, réduisez tous les légumes en purée à l’aide d’un mixeur (en y ajoutant un peu de bouillon).
Dans une seconde casserole, faites fondre à feu doux le beurre puis incorporez-y la farine.
Remuez bien (cela ne doit pas brunir !). Hors du feu, versez la purée semi-liquide par-dessus et mélangez à nouveau.
Replacez ensuite le tout sur feu moyen, en remuant sans cesse, et portez à ébullition.
Ajoutez alors la crème fraîche, un peu de sel et servez.