(Votez pour cette recette!)• 30 g de filet d’aiglefin
• 100 g de fromage blanc
• 1 noisette de beurre
• 1 œuf
• noix muscade
• sel
• 15 g de gruyère râpé.
Battre le fromage blanc avec le jaune d’œuf, le gruyère et la noix de muscade.
Battre le blanc en neige et l’incorporer au mélange.
Dans un plat à soufflé beurré, disposer la moitié de la préparation.
Cuire à four chaud (thermostat 8 - 220°C.) pendant 15 minutes.
Servir modérément chaud.
(Votez pour cette recette!)• 50 g de saumon épluché
• 1 tomate
• 1/2 citron
• 1 jaune d’œuf
• 1 cuil. à café d’huile
• 5 feuilles de laitue
• persil haché, sel
Faire cuire 5 minutes à la vapeur le saumon puis l’écraser à la fourchette.
Ajouter un pointe de sel.
Couper la tomate en deux.
Evider les deux moitiés mais conserver la pulpe.
Préparer une sauce en mélangeant le jus de citron, le jaune d’œuf et l’huile.
Mélanger le saumon dans cette sauce.
Remplir les moitiés de tomate avec cette préparation et saupoudrer de persil haché.
Ecraser la pulpe des tomates à l’aide d’une fourchette.
Emincer les feuilles de laitue en fines lanières.
Entourer les tomates farcies au saumon par la laitue et la pulpe de tomate.
(2 votes, 4.5/5)• 200 g de farine
• 125 g de beurre
• 3 oeufs
• 1 petite poignée de gruyère râpé (ou une cuil. à soupe de parmesan)
• 100 g de petits lardons fumés
• 100 g d’olives vertes dénoyautées
• 1 sachet de levure
Mélangez la farine, le beurre, le sel, ramolli jusqu’à obtenir un pâte uniforme.
Ajoutez les oeufs entiers un à un.
Ajoutez ensuite le gruyère (ou le parmesan), les lardons et les olives dénoyautées.
Mélangez bien l’ensemble. Ajoutez alors la levure.
Versez cette pâte dans un moule anti-adhésif (de 25 cm de long).
Faites cuire à four chaud, thermostat 6 (180°C) pendant une heure environ.
Lorsque le cake est bien doré et gonflé, vérifiez à l’aide d’un couteau sa cuisson (si le couteau ressort quasiment propre, c’est cuit !).
(Votez pour cette recette!)Faire cuire l’œuf pendant 10 minutes dans l’eau salée pour obtenir un œuf dur.
L’écailler sous l’eau froide.
Faire cuire les petits pois dans un peu d’eau bouillante 15 minutes puis égoutter.
Faire cuire les coquillettes 10 minutes dans l’eau bouillante salée puis les égoutter.
Evider la demi tomate.
Mélanger les pâtes, le fromage, le beurre, la pulpe de tomate, les petits pois et le persil.
Placer le tout dans l’assiette.
Couper la base de l’œuf dur de façon à ce qu’il tienne debout au milieu des coquillettes.
Coiffer le bout pointu de l’œuf dur avec la demi tomate évidée de façon à sculpter un champignon décoratif.
(Votez pour cette recette!)Et voilà une bien bonne recette de riz cantonnais, bébé à aussi le droit de manger asiatique…un régal :
Faire cuire le riz, l’égoutter.
Battre les œufs, ajouter une cuillerée à soupe d’eau.
Faire cuire l’omelette à la poêle.
Pour bébé :
verser dans un bol mixeur 120 ml d’eau de cuisson du riz, ajouter 30 g de riz cuit, 50 g de petits pois et 15 g de jambon. Mixer et verser dans le biberon.
Pour le reste de la famille :
assaisonner, saler et poivrer.
(2 votes, 4.5/5)- 250 g de haricots verts
- 100 ml de lait
- 40 g de filet de merlan
- 1 cuil. à café de Maïzena
- 1 jaune d’œuf extra-frais
- 1 branche de cerfeuil
Eplucher les haricots verts et les laver. Les faire cuire 15 mn dans un peu d’eau frémissante non salée.
Ajouter le poisson et continuer la cuisson 4 mn. Egoutter les haricots puis mixer pour obtenir une petite julienne disposée ensuite dans deux ramequins.
Mixer ensuite le poisson et ajouter le lait, le jaune d’œuf, la Maïzena et le cerfeuil.
Lorsque tout est mixé, ajouter le mélange dans les ramequins de haricots verts et faire cuire au four au bain-marie (thermostat 6 soit 180°C).
(1 votes, 2/5)Une recette simple d’Oeuf Cocotte pour les bébés. Attention, certains bébés ne supportent par les oeufs.Il vous faut:
- 1 oeuf
- 1/4 de tranche de jambon
- 2 cuil. à café de crème fraîche
- 2 cuil. à soupe de gruyère râpé
Dans un ramequin, déposez successivement :
une cuillère de crème fraîche,
le quart de la tranche de jambon découpé en lamelles,
cassez et déposez l’œuf entier,
remettez un peu de crème fraîche,
saupoudrez de gruyère râpé,
mettez à cuire dans un four chaud pendant 4 à 5 minutes, le temps que l’œuf cuise.