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Filet de merlan à la purée de chou-fleur

admin — Wed, 05 Mar 2008 19:10:06 +0000

Une très belle recette simple et bonne pour bébé, pour cela il vous faut comme ingrédient :

30 g de filet de merlan
2 pommes de terre
60 g de chou-fleur
1 pincée de persil
1 pincée de sel
1 petit morceau de beurre

Épluchez, lavez les légumes, coupez les en morceaux et cuisez les dans une casserole d’eau 20 mn.

Pendant ce temps cuire le poisson dans une petite poêle, lorsqu’il est cuit émiettez le dans l’assiette de bébé.

Mixez les légumes et versez les dans l’assiette à coté du poisson, salez, beurrez et ajoutez le persil.

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Flan de poisson à la julienne de haricots verts au cerfeuil

admin — Mon, 07 Jan 2008 20:27:21 +0000

- 250 g de haricots verts

- 100 ml de lait

- 40 g de filet de merlan

- 1 cuil. à café de Maïzena

- 1 jaune d’œuf extra-frais

- 1 branche de cerfeuil

Eplucher les haricots verts et les laver. Les faire cuire 15 mn dans un peu d’eau frémissante non salée.

Ajouter le poisson et continuer la cuisson 4 mn. Egoutter les haricots puis mixer pour obtenir une petite julienne disposée ensuite dans deux ramequins.

Mixer ensuite le poisson et ajouter le lait, le jaune d’œuf, la Maïzena et le cerfeuil.
Lorsque tout est mixé, ajouter le mélange dans les ramequins de haricots verts et faire cuire au four au bain-marie (thermostat 6 soit 180°C).

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Merlan riz épinard

admin — Tue, 18 Dec 2007 09:14:15 +0000

- 15 g de filet de merlan - 100 g de riz cuit - 100 g d’épinards - 5 g d’huile de tournesol Niveau d’eau 2 Conserver la moitié du jus de cuisson, ajoutez le riz et l’huile de tournesol et mixer. Related posts:Saumon pommes de terre courgettes - 20 g de filet de saumon - 100 g...Filet de merlan à [...] Related posts:

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