- 1 poulet
- 3 aubergines
- 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
- 1 pomme de terre
- 1 cuil. à soupe de lait
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail finement hachée
- sel, poivre
Faire rôtir le poulet au four (thermostat = 7) pendant 1 heure.
Laver les aubergines, piquer la peau et les faire cuire dans leur peau à la vapeur en autocuiseur 10 minutes (8 minutes au micro-ondes ou 45 minutes au four).
Peler et laver la pomme de terre. La couper en cubes et la faire cuire 5 minutes en autocuiseur.
Egoutter les aubépines et en extraire la chair avec une cuil. à café.
18 février, 2008
12 mois, Légumes, Légumes et Viandes, aubergines, lait, pommes de terre, poulet
Un très bonne recette de crème de volaille à déguster à partir de 6 mois.
- 20 g de blanc de poulet cru
- 4 feuilles de laitue
- 30 g de carottes
- 30 g de navet
- 50 g de courgettes
- 3 cuil. à soupe de lait concentré
- 30 ml d’eau
Bien laver les légumes et les éplucher.
Couper la carotte, le navet et la courgette en rondelles.
Ciseler les feuilles de laitue.
Mettre le tout à cuire sur feu doux pendant 35 mn.
A mi-cuisson, ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux.
Laisser tiédir et mixer. Incorporer le lait et chauffer à température.
9 janvier, 2008
6 mois, Légumes et Viandes, Soupes et Potages, carottes, courgettes, lait, navets, poulet
(Votez pour cette recette!)
- 150 g de fonds d’artichaut
- 1 citron
- 15 g d’escalope de poulet
- 50 ml de lait
- 5 g de beurre
7 janvier, 2008
6 mois, Légumes et Viandes, Viande, artichauts, beurre, citron, lait, poulet
- 120 g de blanc de poulet désossé, sans peau (facultatif)
- 60 g de poireaux
- 300 g de pommes de terre
- 30 cl de lait maternel ou infantile
7 décembre, 2007
5 mois, Légumes et Viandes, lait, poireaux, pommes de terre, poulet
- 15 g de poulet
- 5 g de gigot d’agneau
- 20 g de navets
- 50 g de courgettes
- 50 g de carottes
- 40 g de tomate
- 30 g de semoule (à faire cuire à part)
- 1 pincée de sel
Niveau d’eau 3
Garder la moitié de l’eau de cuisson et ajouter la semoule puis mixer.
4 décembre, 2007
6 mois, Légumes et Viandes, agneau, carottes, courgettes, couscous, navets, poulet, semoule, tomates
- 65 g tomates
- 50 g pommes de terre
- 30 g courgettes
- 10 g aubergines
- 30 g poulet
- 15 g riz
- 1/2 cuil à café d’huile d’olive
Epépinez les tomates.
Faites cuire le riz à part et ajoutez le au moment du mixage.
Niveau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajoutez l’huile d’olive et mixez.
23 novembre, 2007
12 mois, aubergines, courgettes, pommes de terre, poulet, riz, tomates
-
15 g de blanc de poulet
- 70 g de carottes
- 70 g de pommes de terre
- 45 g de navets
- 1 pincée de sel
Niveau d’eau 3
Garder l’eau de cuisson.
23 novembre, 2007
6 mois, Légumes et Viandes, carottes, navets, pommes de terre, poulet
(Votez pour cette recette!)
- 30 gr. de blanc de poulet
- quelques feuilles d’estragon
- 1 noisette de beurre
- 1/2 citron
Disposer le poulet sur une feuille de papier d’aluminium préalablement refermée sur les côtés (comme une petite barque).
Verser le jus du citron et l’estragon.
Fermer le papier d’aluminium; mettre au four à 350 degrés Celcius pendant 15 minutes environ.
Hacher le poulet. Ajouter le beurre. Servir
17 novembre, 2007
6 mois, Légumes et Viandes, poulet
