Potage de riz aux carottes
(9 votes, 3,78/5)• 100 g de carottes
• 1 gousse d’ail
• 20 g de riz
• 25 ml d’eau
• 1 pincée de sel
Laver et éplucher les carottes.
Les râper finement.
Peler et piler la gousse d’ail.
Faire suer l’eau de végétation des carottes dans une casserole à feu vif.
Mouiller avec l’eau et porter à l’ébullition.
Réduire et verser le riz en pluie.
Ajouter une pincée de sel.
Couvrir et laisser mijoter 40 mn.
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