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• 80 g de carottes
• 70 g de pommes de terre
• 50 g de navets
• 1/2 cuil. à café d’huile d’olive
Niveau d’eau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter l’huile d’olive et mixer.
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J’ai fait cette purée mais en ajoutant au moment de la cuisson des étoiles de badiane (= anis étoilé) que j’enlève avant de mixer : c’est absolument délicieux ! Pour les plus grands : carottes et navets avec de la badiane cuits avec un peu de beurre dans une poele (en ajoutant de l’eau lorsqu’elle est évaporée jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres)En fin de cuisson, on ajoute une cuillérée de miel et ue poignée de raisin secs, un régal !(penser à enlever les étoiles de badiane avant de servir…)